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蕪湖名益餐飲管理有限公司

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  • 主營產(chǎn)品：餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址：蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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食堂承包全承包經(jīng)營模式：全承包經(jīng)營模式是根據(jù)實際需求情況量身打造一套適合客戶的服務流程，需要企業(yè)提供飯?zhí)梅請鏊约胺赵O備。全承包經(jīng)營制定合理菜品價格進行服務，自主供應原材料、能源費用，自負盈虧的經(jīng)營模式，較適用于用餐人數(shù)較多的大型企業(yè)，食堂承包的規(guī)模完善，團隊能夠根據(jù)用餐的需求及時調(diào)整自己，學校食堂外包方案，給企業(yè)量身定制從價格、配餐方式、營養(yǎng)搭配等一系列的服務方案，能更貼切企業(yè)需求，服務員工。適用于大型企業(yè)。

學校食堂承包，經(jīng)營管理：.成本費用管理: 專人采購以對蔬菜市場變化隨時做出反映，在保鮮時間許可范圍內(nèi)大限度地選擇進貨渠道; 建立、健全內(nèi)控制度，對所有材料成本進行量化管理，按日反映出材料成本的購進、銷售、加工、庫存情況，以及時做出補貨措施，杜絕人情貨、人情價，凡進貨物均要復稱、核價，做到日計量，學校食堂外包公告，月盤存，對數(shù)量長短及時處理。

廢棄物處理: 廢棄物分類集中，專人定點回收。下水道維護得當，不產(chǎn)生內(nèi)澇; 油煙回收得力，不污染周邊空氣。





食堂承包管理個人衛(wèi)生：（一）工作時穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正。（二）操作人員不得留長發(fā)、長指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。（三）勤換衣服，勤洗澡，學校食堂外包怎么收費，樹立良好的外部形象。

食堂承包庫房衛(wèi)生：（一）庫房整潔、明亮，物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。（二）四壁無蜘蛛網(wǎng)，安徽學校食堂外包，加強防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質(zhì)。



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